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家常宮保雞丁
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女王的高傲以風

宮保雞丁是一道川菜的傳統名菜家喻戶曉很受歡迎，而且製作非常簡單，喜歡的親們可以自己在家裡試試哦。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 300g
黃瓜 150g
胡蘿蔔 150g
花生米 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜，胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/7
    雞肉洗淨
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔，黃瓜切丁
  • 步驟 4/7
    雞肉切丁，放入鹽，料酒，水澱粉醃製一會
  • 步驟 5/7
    把雞丁放入油鍋中滑炒倒入漏勺中控油
  • 步驟 6/7
    鍋中放入底油，然後放入豆瓣醬翻炒，放入黃瓜，胡蘿蔔，花生翻炒，再放入白糖和白醋適量，最後放入過油的雞丁翻炒
  • 步驟 7/7
    裝盤
小貼士

翻炒的過程中就不用放鹽了，因為豆瓣醬是鹹的

釋出於 2019-11-15
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