豬肉勾雞
8.1萬 熱度
750 收藏
懵智高朗
關注
豬肉勾雞也叫肉勾雞，是蒙、山、陝、甘交匯地區常吃的菜，味道好不說，比較能存。冬天凍到外面，能放很久，並且重新加熱了吃一點兒不影響味道。在我們這邊豬肉勾雞是農家很好的待客菜，今天自己又加了些豆腐粉條，解解饞
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/7
肉加薑片焯一下，焯出血水和髒東西。洗淨控幹備用 -
步驟 2/7
準備調料：老薑、花椒、紅辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、蔥
-
步驟 3/7
豬油化開，加入焯過水的骨頭炒。最好用豬油，或者是用肥肉炒出的油，這樣會更香一些。炒的微微有些發黃就差不多了，加入蔥蒜等調料，一勺鹽、老抽等炒香
-
步驟 4/7
加入足量的水蓋蓋燉30、40分鐘
-
步驟 5/7
加入切塊的土豆和凍豆腐，看鹹淡調味，燉20分鐘左右收汁
-
步驟 6/7
燉至土豆軟爛加入泡好的粉條
-
步驟 7/7
湯汁快乾出鍋即可
小貼士
這道菜一定要蒜多些才會好吃哦
釋出於 2019-11-15
相關菜譜
-
韭黃豬肉炒雞蛋尋波剪剪清風7.9萬 熱度 112 收藏
-
有機黑豬肉炒雞腿菇愉快shovel8.6萬 熱度 20 收藏
-
肉勾雞戚天嘯傲龍飛1.4萬 熱度 124 收藏
-
雞蛋豬肉蘿蔔乾煎餅瘦弱participate8.3萬 熱度 190 收藏
-
小燉肉燻雞蛋大豬肘子不服輸12.5萬 熱度 774 收藏
-
土豆絲豬肉捲餅是雨叔本人10.3萬 熱度 711 收藏
-
烤豬肉串迷亂花海巢12.5萬 熱度 711 收藏
-
雞蛋豬肉炒香菜寒藍釉1.3萬 熱度 124 收藏
-
豬肉雞腿燉粉條滴臥嗣陝唾6.2萬 熱度 157 收藏
-
雞蛋豬肉末蒸老豆腐賣蘿蔔的小蘿北8.2萬 熱度 159 收藏
-
豬肉韭菜雞蛋水餃旋轉得小駱駝10.6萬 熱度 758 收藏
-
豬肚煲雞肉安燈泡好閃7.1萬 熱度 198 收藏
-
雞脯肉豬肉酸菜餃詘蒙鈉鼻皆9.9萬 熱度 845 收藏
-
豬肉雞蛋菠菜餡水餃歡暢distinguish10.5萬 熱度 775 收藏
-
韭菜雞蛋豬肉盒子魅力飛揚卞岷常14.9萬 熱度 775 收藏
-
韭菜雞蛋豬肉蒸餃卓捶奧估秤10.7萬 熱度 744 收藏
-
黃金雞蛋豬肉餡卷decisive熱褲10.4萬 熱度 774 收藏
-
豬肉木耳雞蛋幹生煎包屈孤秋酷10.7萬 熱度 786 收藏
-
雞蛋豬肉茴香合子海德薇衝鴨-9.9萬 熱度 734 收藏
-
韭菜雞蛋豬肉水餃幸一縷茶煙10萬 熱度 845 收藏
