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雞肉燜面
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冰雪七色花愛戀

買了一隻土雞，燉了湯之後，雞肉的味道和營養全到湯裡面去了，家人只喝湯都不吃肉的。放著沒有人吃，丟掉又覺得可惜，就想著拿來做雞肉燜面了。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 200g
麵條 200g
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
冰糖 適量
香油 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞肉中放入生抽醃製十分鐘
  • 步驟 2/16
    微波爐蒸鍋刷油
  • 步驟 3/16
    把麵條放入蒸鍋
  • 步驟 4/16
    入微波爐蒸十分鐘
  • 步驟 5/16
    姜蒜蔥切末，小青菜洗淨瀝乾
  • 步驟 6/16
    鍋熱油，爆香姜蒜末
  • 步驟 7/16
    將雞肉連同醃製的生抽一起倒入鍋中
  • 步驟 8/16
    加入冰糖翻炒
  • 步驟 9/16
    然後到入雞湯沒過雞肉表面
  • 步驟 10/16
    將小青菜放入
  • 步驟 11/16
    麵條蒸至八分熟後拿出
  • 步驟 12/16
    淋入一點香油拌勻防粘
  • 步驟 13/16
    將麵條碼入鍋內
  • 步驟 14/16
    蓋蓋小火燜煮
  • 步驟 15/16
    湯汁收的差不多時將麵條和雞肉一起拌勻再煮兩分鐘
  • 步驟 16/16
    放入蔥花即可
小貼士

1.先將麵條蒸一下，燜的時候就會很容易熟哦。

2.燜麵條的時候，如果發現湯汁幹了，麵條還沒有熟，可以繼續加入適量湯繼續燜哦

釋出於 2019-11-22
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