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雞肉蘑菇茄汁蝴蝶面
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調皮gear

一直喜歡吃酸酸甜甜的意麵，這次買的是蝴碟面，造型非常可愛啊！小侄子他們過來玩，所以特地煮了這個面，因為小孩子和女人一樣，都好酸甜味的，哈哈！果不其然，一大幫人很快把一鍋麵都吃光光啦！味道非常贊啊！

時間:10-30分鐘
食材
蝴蝶面 200g
雞肉 150g
蘑菇 100g
番茄 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
意式香草 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋裡多放水，下一點油和鹽，按說明下蝴碟面煮約8分鐘左右；
  • 步驟 2/11
    然後撈起瀝乾水份，拌一點橄欖油備用；
  • 步驟 3/11
    雞肉事先切成丁，用油，鹽，生粉等醃一刻鐘以上；
  • 步驟 4/11
    番茄去皮，切成小丁；
  • 步驟 5/11
    蘑菇洗淨，切成條；
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，下雞肉炒熟，盛起備用；
  • 步驟 7/11
    然後重新熱油鍋，下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒勻；
  • 步驟 8/11
    加入適量的清水一起煮約5分鐘，加入番茄醬調味；
  • 步驟 9/11
    然後加入鹽和適量的糖調至自己喜歡的酸甜度；再下一點意式香草；
  • 步驟 10/11
    倒入剛才炒好的雞肉丁；
  • 步驟 11/11
    再倒入煮好的蝴蝶粉一起拌勻即可！
小貼士

用新鮮番茄和茄汁兩樣，番茄味會更足些，酸甜度也比較好！

釋出於 2019-11-22
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