混了西蘭花、玉米筍和通心粉來做一個奶汁焗烤。一般奶汁焗烤可以放西蘭花和普通的白色花菜。上層部分除了白醬，還可以撒多餘的車打芝士cheddar，如果你追求拉絲的效果，就放一些馬蘇裡拉芝士。花菜和玉米筍事先都不用進行調味，直接放進去，鋪上白醬就可以直接烤制，這樣出來的菜品，既保留了花菜本身的口感和味道，也附著上白醬的奶香味，相得益彰，很好吃。

白醬是西餐裡比較常見的配料，可以用來搭配義大利麵，做日式的奶汁焗烤，味道都很鮮美。最基本的白醬就是用車打芝士（cheddarcheese）來製作的，當然也有後來發展出來要多加feta（羊乳酪）、藍紋cheese、cheddar等以及白葡萄酒的版本，但是這種版本基本不屬於外國家庭的常見版本。白醬的原料的基本配比也很簡單，基本上保持麵粉和奶油（就是黃油）1：1的比例就可以， 牛奶的用量基本上以稀釋醬料為主，可以參考我的配方酌情增減，如果對做醬料比較在行的就根據自己經驗來即可，芝士的比例當然大一些味道會比較濃。 車打芝士會有不同的成熟年份，我今天選用的是2年的，香味濃度比較適中。普通國內見到的黃色的車打味道會更加濃郁，不太適合做這個白醬。 清水一是用來調和醬料濃度，二是用來保持熬製過程中醬料不會因為水汽蒸發太快而粘鍋。