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咖哩土豆雞肉
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ferry買醉

土豆又名“馬鈴薯”，小的時候土豆、白菜是冬天的主要食材，現在各種蔬菜在各種季節都可以看到，但是土豆仍是我們家的常客，有人說土豆含有較多的澱粉，吃多了能長胖，實則不然，那要看土豆怎麼做，油大自然會長胖。今天的土豆配著咖哩、雞肉，很有西式風格，配米飯是絕配。長食土豆可以通便，祈禱預防大腸腫瘤的作用

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
雞肉 100g
油 適量
鹽 適量
油咖哩 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 適量
海鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    雞肉切片，加蔥、料酒、醬油、鹽、醃製20分鐘
  • 步驟 3/9
    土豆削皮切成滾刀塊二，泡在冷水中沖洗澱粉
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/9
    加入雞肉煸炒至熟
  • 步驟 6/9
    留底油，加入土豆翻炒均勻，加水、油咖哩、鹽調味
  • 步驟 7/9
    大火煮開，小火慢燉至土豆軟爛
  • 步驟 8/9
    加入雞肉翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

雞肉容易熟，炒後盛出，避免雞肉過老

釋出於 2020-07-14
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