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香辣雜炒
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鏈止履譚茁

簡單家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 150g
蘆筍 50g
大白菜 100g
辣腸 100g
適量
適量
小蔥 適量
適量
大蒜 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞肉切片,辣腸,大白菜和蘆筍都切小段。蔥薑蒜拍好,切好
  • 步驟 2/4
    鍋內放油爆香蔥,姜,蒜,辣椒,我比較喜歡辣點,所以放了些辣椒粉
  • 步驟 3/4
    加入雞肉和辣腸,雞肉先放,然後加辣腸。稍微翻炒一會,不要炒到雞肉都熟了,那樣到最後雞肉就老了
  • 步驟 4/4
    白菜,蘆筍和蔥都加進去。蓋上鍋蓋燜上一會,大約1分鐘左右,放入鹽,反面再燜一分鐘即可。雞肉熟了就好了
小貼士

白菜放進去之前我會拿水沖洗一下。因為那樣倒進去炒的時候白菜會有水份,炒出來會有汁。

釋出於 2019-11-22
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