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墨魚乾雞湯
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塵埃落下解海暃

今天老公跟我說了這麼一句話讓我頓時明白過來了，雞是喝湯，鴨是吃肉，這是朋友送的雞，自己養的雞燉出來的湯就是醇啊，味道那個鮮啊，這款雞湯也很適合月子的孕婦吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 400g
墨魚乾 適量
鹽 適量
料酒 適量
薑片 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    收拾乾淨的雞肉。
  • 步驟 2/7
    鍋裡先燒開水，把雞肉放進去焯下，去掉血水。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放少許的花生油加熱，加熱後放幾片薑片。
  • 步驟 4/7
    接著下雞塊翻炒，翻炒片刻後加少許鹽和料酒一起翻炒入味。
  • 步驟 5/7
    翻炒完的雞肉倒入高壓鍋內，加入適量的水，再加適量的墨魚乾。
  • 步驟 6/7
    最後煮熟了，開鍋再根據自己的口味調價合適的調料。
  • 步驟 7/7
    最後的成品。
小貼士

1.用水焯是為了焯掉雞塊裡面那些血水。

2.用鍋吵是為了讓雞肉更入味些。

釋出於 2020-07-29
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