Name: 墨魚乾氣血雙補燉雞湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香川土雞 適量; 墨魚乾 適量; 蓮藕 適量; 蓮子 適量; 眉豆 適量; 蜜棗 適量; 生薑 適量; 海鹽 適量

墨魚乾氣血雙補燉雞湯

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屈狂影秋風

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墨魚乾肉味鹹平，養血滋陰、益胃通氣，雞肉性溫、味甘，益氣，補精，添髓。二者合味，鮮香潤澤，滋陰驅寒、氣血雙補。

食材

香川土雞適量

墨魚乾適量

蓮藕適量

蓮子適量

眉豆適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

準備好食材
步驟 2/5

將食材取出分類放置，香川土雞洗淨，根據您的喜好去除頭尾。蓮藕去皮切塊、白芸豆用水沖洗乾淨
步驟 3/5

溫水浸泡墨魚乾10分鐘，取出後去骨
步驟 4/5

將墨魚切塊備用
步驟 5/5

慢火燉3小時，出鍋前根據個人口味適當放入食鹽提鮮

小貼士

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