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砂鍋墨魚乾雞湯
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鞘琳鐐悶吠

墨魚乾燉湯的特點是可以補血和解除疲勞，尤其適合熬夜和產婦者食用。加上自家養殖的小笨雞兒，營養不可抵擋。其味道更佳鮮美，食後三日，尤覺精神抖擻！

其做法簡單，容易入手！直通鮮獻醜了哦^_^

食材
墨魚乾 250g
笨雞一隻 1500g
食用鹽 適量
味精 適量
蔥花 少量
蔥段 少量
姜 少量
料酒 20g
食用油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將墨魚乾泡發半小時左右即可，時間不用太長，因為一會要煮很長時間
  • 步驟 2/11
    將整雞切成小塊
  • 步驟 3/11
    墨魚乾泡發完畢後切絲，墨魚骨不要扔掉，其營養價值非常高
  • 步驟 4/11
    備好各種調料
  • 步驟 5/11
    食用油燒開後蔥姜爆鍋
  • 步驟 6/11
    將雞塊倒入翻炒片刻
  • 步驟 7/11
    倒入料酒翻炒
  • 步驟 8/11
    加水1000g和適量的鹽
  • 步驟 9/11
    待水煮開後（換砂鍋），倒入切好的墨魚乾和骨頭，小火煮1小時
  • 步驟 10/11
    一小時後加適量味精
  • 步驟 11/11
    出鍋後撒上蔥段即可上桌啦^_^
小貼士

這道菜尤其適合熬夜者和產婦食用，其湯味鮮濃，短時間內補血養氣，下酒也是不錯的選擇哦^_^

釋出於 2019-01-17
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