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墨魚乾燉雞
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繁華葬悲情昆峰

燉雞的時候再加入海鮮中非常有營養的墨魚，這樣做出來的墨魚燉雞不但好看好吃而且還滋補。墨魚燉雞是一道家常菜，墨魚燉雞需要用到的食材是墨魚和雞，採用的廚藝是燉的做法，墨魚燉雞的過程稍微複雜了點，但是隻要我們多花點心思是可以做出來的。

時間:1-2小時
食材
墨魚 半個
土雞 半隻
鹽 1匙
生薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖
  • 步驟 2/6
    墨魚乾用剪刀剪成條，然後用清水發制墨魚，通常浸泡半小時後撈出洗淨；
  • 步驟 3/6
    土雞處理好宰成塊，清洗乾淨，焯水備用；生薑清洗乾淨切片備用；
  • 步驟 4/6
    鍋里加入水，加入生薑片燒開
  • 步驟 5/6
    然後將雞塊墨魚放入，大火燒開後，用文火約燉1小時以上；
  • 步驟 6/6
    放入鹽1茶匙，出鍋
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2020-03-20
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