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燉雞肉
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ferry買醉

週末回媽媽家，正趕上媽媽燉雞肉，趕緊拿手機拍照。不明所以然的老媽很是納悶，這有什麼好照的，這孩子怎麼一做飯就拍照呢。哈哈！這就是好豆的魅力，能使一個人愛上廚房，愛上美食，愛上拍照。。。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 800g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先將雞肉放到開水裡焯一下，不好意思，忘了拍照了。蔥和姜切成小丁，裝盤。
  • 步驟 2/10
    鍋中放入底油，大火燒開。
  • 步驟 3/10
    然後放入蔥姜爆香。
  • 步驟 4/10
    再將雞肉倒入鍋中。
  • 步驟 5/10
    加入適量的醬油，翻炒。
  • 步驟 6/10
    再加入清水。
  • 步驟 7/10
    加入適量的大料。
  • 步驟 8/10
    再加入花椒粒。蓋上鍋蓋大火燉。
  • 步驟 9/10
    開鍋後，加入適量的鹽，繼續中火燉。
  • 步驟 10/10
    燉至雞肉軟爛後即可出鍋。
小貼士

雞肉先用開水焯一下。

釋出於 2020-08-14
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