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香辣韭菜炒雞丁
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近視ruthless

強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高免疫力現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。補腎精可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。促進智力發育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
韭菜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
孜然 適量
辣椒醬 適量
青椒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿肉去骨切成丁。
  • 步驟 2/10
    加入料酒，生抽，胡椒粉，鹽和香油拌勻醃2個小時。。
  • 步驟 3/10
    青椒，蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 4/10
    韭菜切段。
  • 步驟 5/10
    熱油炒香姜蒜，倒入雞丁翻炒。
  • 步驟 6/10
    加入韭菜一起炒香。
  • 步驟 7/10
    加入孜然和辣椒醬炒勻。
  • 步驟 8/10
    加入青椒一起翻炒。
  • 步驟 9/10
    炒勻入味即可。
  • 步驟 10/10
    上菜了!
小貼士

炒雞肉的油要多點。

釋出於 2020-07-29
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