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韭菜炒雞蛋
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家小沫小柒柒杯

韭菜炒雞蛋時,做好這一點,雞蛋清香四溢,韭菜鮮美可口

時間:10分鐘內
食材
韭菜 500g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜洗淨晾去多餘的水分。並且切成小段。
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散。鍋內放油燒熱，入雞蛋液，炒至凝固。
  • 步驟 3/5
    炒好的雞蛋放一邊（我的電磁爐，所以邊上沒火），倒入韭菜。
  • 步驟 4/5
    迅速翻炒至軟，趕緊放鹽炒勻，就可以出鍋了，別炒太久。
  • 步驟 5/5
    好啦，是不是爽心悅目的？來一盤？！
小貼士

炒雞蛋油要燒得很熱雞蛋才起得多；打雞蛋也使勁打更好；入韭菜時先入根部，翻炒幾下，然後入葉子，會熟得更均勻。

釋出於 2019-12-27
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