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韭菜炒雞蛋
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靜謐lump

韭菜炒雞蛋是春天一道非常家常的菜式，味道香濃的韭菜，配上金黃的雞蛋，養眼又養身。春天的韭菜是一年中韭菜最好的季節，有二月韭之稱，意思是二月的韭菜香，嫩，味道鮮美，而且還是一味良藥。喜歡韭菜的味道。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋加少許鹽打散。
  • 步驟 2/6
    倒入鍋中。
  • 步驟 3/6
    炒散盛出。
  • 步驟 4/6
    鍋中再加少許油，油熱後放入切成寸段的韭菜。
  • 步驟 5/6
    快炒幾下，加鹽。
  • 步驟 6/6
    放入雞蛋，炒勻出鍋。
小貼士

要大火快炒，防止韭菜出水。

釋出於 2020-03-04
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