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蔥香辣子雞
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落寞persistence

雞甘平偏溫,營養豐富,雞肉的蛋白質含量高達24.4%,比豬、牛、鵝肉的高1/3或1倍以上,而脂肪含量只有1.2%,所以吃雞肉的增強體質,又不會使人過度肥胖。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
十三香 適量
老乾媽豆豉辣椒醬 適量
蒜頭 適量
青椒 適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞肉處理乾淨,切成小塊。
  • 步驟 2/11
    青椒剁細,蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 3/11
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 4/11
    倒入雞肉大火炒香。
  • 步驟 5/11
    加入生抽,料酒炒勻。
  • 步驟 6/11
    加入鹽,十三香炒勻。
  • 步驟 7/11
    加入老乾媽豆豉辣醬翻炒入味。
  • 步驟 8/11
    加入青椒炒香。
  • 步驟 9/11
    炒勻入味。
  • 步驟 10/11
    最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 11/11
    上菜了!
小貼士

大火快炒。

釋出於 2020-07-29
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