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蔥香火腿麵包
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南圖末生的臭臭

麵包是人類食品中營養素含量最完全的，原因是通常麵包所缺乏的營養素是脂肪，可是吃麵包的時候，常常都加上牛油或瑪琪琳。因為它的主成份是碳水化合物，所以人們喜歡與含有脂肪或蛋白質高的食物一起吃。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 300g
香腸 50g
黃油 30g
白糖 60g
酵母 4g
鹽 3g
水 適量
蔥花 適量
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    除香腸，蔥花以外的所有原料混合揉至光滑麵糰。
  • 步驟 2/13
    揉好的麵糰醒發。
  • 步驟 3/13
    醒好的麵糰進行排氣。
  • 步驟 4/13
    然後分成等量的麵糰蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
  • 步驟 5/13
    靜置好的麵糰擀成長圓形。
  • 步驟 6/13
    香腸放中間，兩邊捲起。
  • 步驟 7/13
    卷口向下，用刀切出一道道口，不要切斷。
  • 步驟 8/13
    用手左右拉扯。
  • 步驟 9/13
    做好的麵包胚蓋好保鮮膜發酵至兩倍大。
  • 步驟 10/13
    蔥花用鹽拌一下。
  • 步驟 11/13
    醒好的麵包胚塗好蛋液。
  • 步驟 12/13
    表面撒上蔥花。
  • 步驟 13/13
    入烤箱180度烤20分鐘左右。
小貼士

具體溫度要根據自身烤箱而定。

釋出於 2019-06-17
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