香腸韭菜水煎包 - 香腸韭菜水煎包的做法,香腸韭菜水煎包怎麼做好吃,香腸韭菜水煎包的家常做法 - 京細菜譜

香腸韭菜水煎包

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忌杜鞘耐蝗

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上菜市看到韭菜很新鮮，想了想還是買了點回來，一部分炒了雞蛋，剩下的早就想好了，做水煎包吃，自從入夏後就再沒吃過水煎包了，這幾天雨水多，天氣很涼快，正好可以解解饞了。翻了下冰箱，居然還有香腸，又泡了點粉絲，這個餡做出來的煎包，真香啊，我一口氣吃了3個，有點吃撐了，結果午餐也免了……

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 120g

韭菜 30g

粉絲 40g

開水 65g

香腸 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

粉絲泡水裡，漲發後撈出瀝乾水分。
步驟 2/11

麵粉用開水和麵，揉成光滑的麵糰醒20分鐘。
步驟 3/11

韭菜洗淨切碎。
步驟 4/11

香腸切碎粒。
步驟 5/11

粉絲切碎。
步驟 6/11

將韭菜、粉絲、香腸放碗中，加入油、十三香、蠔油、芝麻油攪拌均勻。
步驟 7/11

麵糰分小等份，擀皮。
步驟 8/11

包好的包子放入抹了油的不沾鍋裡，中小火慢煎。
步驟 9/11

準備一碗的水澱粉。
步驟 10/11

等包子底部焦黃成形後，加入水澱粉，沒過包子底部，蓋上鍋蓋。
步驟 11/11

等鍋內水乾就可以出鍋了。

小貼士

水與澱粉的比例大概8：2即可。

釋出於 2019-11-22