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豬蹄卷
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東方若白-

朱朱放寒假在家的時候比較多，這一天三頓飯得換著花樣做，不然他就不愛吃了。今兒晚上給他做了一個火腿蔥花豬蹄卷，可受他歡迎了，一口氣吃下兩個！看到他吃得很香的樣子，我的心裡很開心~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
火腿 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
酵母 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    火腿切丁，蔥花切成沫
  • 步驟 2/14
    用麵包機和好麵糰併發酵好
  • 步驟 3/14
    然後拿出來排氣後揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/14
    取一小塊麵糰
  • 步驟 5/14
    按成小劑子
  • 步驟 6/14
    擀成一個圓片
  • 步驟 7/14
    在面片二分之一處刷一層油撒一點鹽再把火腿蔥花放上面
  • 步驟 8/14
    然後對摺
  • 步驟 9/14
    在對摺好的二分之一處刷一層油撒一點鹽再把火腿蔥花放上面
  • 步驟 10/14
    繼續對摺成一個扇形
  • 步驟 11/14
    在尖角處切一刀，不要全切斷
  • 步驟 12/14
    然後把扇形的上部沿兩邊向後折，就可以形成一個豬蹄狀的花捲了
  • 步驟 13/14
    把生花捲坯放在刷了油的籠屜上
  • 步驟 14/14
    開火上鍋蒸二十分鐘就可以了
小貼士

火腿蔥花依各人喜好可以換成其它餡料代替，比如：芝麻醬、肉餡等等

麵糰最好和的硬一些，這樣做出來的豬蹄形狀好

釋出於 2019-11-22
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