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豬蹄卷
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綠豆crash

豬蹄卷，豬蹄卷......多麼有意思的名字呀！如果小孩子不喜歡吃主食，你可以試試這個哦，簡單好做，生活也會平添許多無窮樂趣！

食材
麵粉 300g
白糖 70g
酵母粉 3g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉+酵母+牛奶+白糖和成麵糰。
  • 步驟 2/12
    溫暖處醒發半小時。
  • 步驟 3/12
    揉搓成長條。
  • 步驟 4/12
    切成面劑子。
  • 步驟 5/12
    取一份揉圓按扁。
  • 步驟 6/12
    擀成面片。
  • 步驟 7/12
    對摺。
  • 步驟 8/12
    再對摺。
  • 步驟 9/12
    用刀子切出一條口。
  • 步驟 10/12
    剩下的兩個角向下翻折。
  • 步驟 11/12
    用壓板壓出紋理。
  • 步驟 12/12
    再次醒發20分鐘，上鍋蒸熟即可。
小貼士

1.白糖可以不加。

2.面不要和的太軟，不然蒸出來不好看。

釋出於 2022-11-07
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