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火腿拌菠菜
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江南過客淦

記得以前在天津每次去飯館必點一道八寶菠菜，今天回想了一下，因為時間太長了，所以沒想起來幾樣，加上家裡也就只有那麼幾樣，就來個簡易版的吧，不過美味絲毫不減哦，大家不妨試試。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
火腿 3根
大蒜 適量
鹽 適量
醋 適量
芝麻油 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將火腿切成小片
  • 步驟 2/12
    將菠菜洗淨後切成小段
  • 步驟 3/12
    在燒熱的鍋中放入適量清水
  • 步驟 4/12
    蓋上蓋子煮沸
  • 步驟 5/12
    放入菠菜焯一下
  • 步驟 6/12
    衝下涼的開水，擠去多餘水分
  • 步驟 7/12
    將大蒜剝去皮洗淨
  • 步驟 8/12
    切成碎末
  • 步驟 9/12
    將鍋燒熱後關火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒
  • 步驟 10/12
    放入適量香醋和鹽
  • 步驟 11/12
    點入幾滴芝麻油，翻炒均勻即可裝盤
  • 步驟 12/12
    接下來就是享用美味了
小貼士

焯好的菠菜過一下涼水可以更脆

釋出於 2019-11-22
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