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玉米蛋花湯
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朱莫莫牧致洎

本來這個湯是打算做玉米羹的，結果把材料都買回家後，才發現家裡的澱粉用完了，忘了買。又懶得再下樓買去，就把它改成玉米湯吧，雖然沒了那種濃稠的感覺，但味道也很不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
鮮玉米 2個
雞蛋 1個
火腿 1片
鹽 適量
胡椒粉 少許
小蔥 少許
雞精 少許
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需材料。
  • 步驟 2/11
    把鮮玉米洗淨削成玉米粒，火腿切成小丁。
  • 步驟 3/11
    鍋內坐水燒開，放入姜碎。
  • 步驟 4/11
    然後倒入玉米粒。
  • 步驟 5/11
    燒開後，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分鐘。
  • 步驟 6/11
    加入火腿丁，再煮5分鐘。
  • 步驟 7/11
    然後加入適量的鹽。
  • 步驟 8/11
    加入胡椒粉、雞精。
  • 步驟 9/11
    把雞蛋打散後，倒入玉米湯中。
  • 步驟 10/11
    邊倒蛋液邊攪拌，讓雞蛋形成蛋花。
  • 步驟 11/11
    出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士

這個湯比較清淡很適合小朋友和老人食用，而且營養也很豐富。

釋出於 2019-11-21
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