jxcaipu logo
玉米蛋花湯
7.8萬 熱度 753 收藏
勞資有保險昂

平時我們家都是以老火湯比較多，考慮到會不會喝煩了，就改良做了這個快手湯，也不知道寶寶喜歡不喜歡的，後來做出來她特別喜歡吃，邊吃邊說：“玉米粒真甜，嗯~真好吃~”看到她吃的那麼開心，覺得特別幸福，因為用的水果玉米所以特別的爽口香甜。而且又加入了胡蘿蔔和洋蔥丁，讓營養更豐富口感也更好。

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 50g
胡蘿蔔 50g
火腿 30g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
芝麻油 適量
澱粉 適量
大蒜 適量
雞蛋 1個
洋蔥 20g
瘦肉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洋蔥、火腿、瘦肉、胡蘿蔔都切成小丁。
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散。
  • 步驟 3/12
    玉米粒掰好備用。
  • 步驟 4/12
    鍋中熱油爆香蒜米和瘦肉。
  • 步驟 5/12
    待瘦肉變白加入胡蘿蔔和洋蔥丁。
  • 步驟 6/12
    加入玉米粒翻炒均勻所有食材。
  • 步驟 7/12
    加入適量白開水蓋上鍋蓋煮一會，至裡面的菜都熟透變軟。
  • 步驟 8/12
    加入適量鹽。
  • 步驟 9/12
    雞蛋液緩緩澆入鍋中，用筷子劃散。
  • 步驟 10/12
    少許澱粉用水活開後澆入湯內。
  • 步驟 11/12
    切碎的蔥花倒入鍋中。
  • 步驟 12/12
    最後出鍋前淋入適量芝麻油即可。
小貼士

先加點油稍微爆一下鍋把各種食材都炒一下，這樣的湯會比較香。

水澱粉不要太多，太多的話會比較粘稠，不加的話湯又太稀，所以加一點點就好。

釋出於 2019-11-21
98
相關菜譜
寫評論