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雙椒炒臘肉
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際糙低棠巡

在威海會展中心展會買的四川臘肉，是好奇心驅使的，咱也來嚐嚐真正的臘肉是什麼味道，臘肉看來還不怎麼適合我這樣的北方人士，還好是用辣椒炒的，加入了孜然粒，減少了臘肉的味道。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 50g
花生油 適量
孜然粒 適量
幹辣椒 適量
綠辣椒 1個
蔥 適量
醬油 少許
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好一小塊臘肉。蔥、幹辣椒、一個新鮮的綠辣椒
  • 步驟 2/10
    分別切好備用。
  • 步驟 3/10
    鍋內加花生油燒熱，放入蔥花熗香。
  • 步驟 4/10
    加入幹辣椒。
  • 步驟 5/10
    將綠辣椒倒入鍋中
  • 步驟 6/10
    倒入孜然粒
  • 步驟 7/10
    加少許的醬油調色。
  • 步驟 8/10
    翻炒一下將臘肉倒入鍋中。
  • 步驟 9/10
    加入少許的蠔油。翻炒
  • 步驟 10/10
    盛出。
小貼士

1、臘肉一定不要加鹽，本來就夠鹹的。

釋出於 2019-11-21
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