jxcaipu logo
紅薯梗炒臘肉
7.7萬 熱度 775 收藏
若雲屎太濃

這樣搭配肉一點也不油膩，而且還很清爽，吃米飯很好。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 1小塊
紅薯梗 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡蘿蔔 半個
大白菜梗 4個
青椒 1個
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有材料，
  • 步驟 2/12
    臘肉切片；肉是提前煮熟的。
  • 步驟 3/12
    白菜切絲，青紅椒切絲
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔絲，生薑，蔥切絲備用。
  • 步驟 5/12
    開火燒熱鍋倒少量的油，
  • 步驟 6/12
    轉水小火放入臘肉煸炒出油；
  • 步驟 7/12
    放入蔥生薑絲炒一下，放大白菜絲，
  • 步驟 8/12
    翻炒後，放胡蘿蔔絲；
  • 步驟 9/12
    翻炒到白菜快熟時放入紅薯梗；
  • 步驟 10/12
    炒到紅薯梗變色；
  • 步驟 11/12
    放入青紅椒，翻炒加鹽出鍋（臘肉裡放了很多調料所以就不用在放其它調料了）
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

紅薯梗是和紅薯葉聯著的那個梗，要吃時要吃嫩的老的就不好吃了，去掉皮才脆；臘肉是提前煮熟的。自己醃的調料很足，很香，就不用多放其它調料了。

釋出於 2019-10-16
87
相關菜譜
寫評論