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紅薯梗炒肉
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明昊明琴

紅薯梗被營養界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，增強腸蠕動，通便排毒，有益人體減肥的作用。同時還可增強人體免疫能力。

時間:10分鐘內
食材
紅薯梗 500g
瘦肉 50g
辣椒 2個
油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 1g
料酒 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯梗去皮去葉子，折成段
  • 步驟 2/9
    洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 3/9
    瘦肉洗淨切薄片，放點鹽、生抽、料酒攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 4/9
    辣椒洗淨切碎，大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 5/9
    熱鍋倒油，放瘦肉炒至變色
  • 步驟 6/9
    放大蒜籽、辣椒碎翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放紅薯梗翻炒均勻，放鹽、生抽、蠔油翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 9/9
    慢慢享用吧！
小貼士

瘦肉醃製片刻更入味，炒出來也不會變老！紅薯梗大火快炒片刻即可出鍋，不要炒過頭了哦！

釋出於 2019-07-23
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