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自制臘肉
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繁華落盡滿心涼植

看著豆親們都在臘肉臘腸，饞得我口水流了一地，感覺臘腸有難度，就買了一袋調料做了臘肉，沒想到味道和買的一樣，好吃的根本停不下來O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
五花肉 2500g
老臘肉調料 1袋
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備原料：五花肉和老臘肉調料
  • 步驟 2/6
    用溼毛巾將五花肉擦乾淨，晾乾
  • 步驟 3/6
    倒入醃製臘肉的調料，抓勻
  • 步驟 4/6
    每天翻動一次，2——3天后取出
  • 步驟 5/6
    掛陰涼通風處，15天后即可食用
  • 步驟 6/6
    切片食用 呵呵
小貼士

1.五花肉不要水洗，用溼毛巾擦乾淨即可；

2.臘肉的乾溼度可以按個人口味來掌握，不喜歡太硬的曬得時間就短點；

3.曬好的臘肉可以分解成小塊，裝入保鮮袋，存放在冰箱冷凍室裡，隨吃隨取，很方便。

釋出於 2019-11-19
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