紅燒肉
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紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉煮熟 -
步驟 2/11
切塊
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步驟 3/11
把肉放入炒鍋炒出油
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步驟 4/11
盛出
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步驟 5/11
用炒肉逼出的油下冰糖炒化
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步驟 6/11
冰糖炒化至冒白泡下入五花肉翻炒上糖色
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步驟 7/11
然後下蔥薑蒜乾紅椒
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步驟 8/11
老抽，鹽，十三香
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步驟 9/11
加清水燉煮
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步驟 10/11
燉煮至湯汁濃稠
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步驟 11/11
出鍋撒上蔥花享用美味吧
小貼士
紅燒
釋出於 2020-03-31
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