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濃香豬蹄煲
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惠甄浮期妄年

豬蹄，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1200g
幹菇 適量
生薑 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豬蹄用開水焯一遍，砍成小塊
  • 步驟 2/7
    生薑切成一片
  • 步驟 3/7
    枸杞適量、野山菇適量，清洗
  • 步驟 4/7
    同時放入鍋中，
  • 步驟 5/7
    加入適量的清水和鹽
  • 步驟 6/7
    放入智慧鍋中煲40分鐘
  • 步驟 7/7
    大功告成
小貼士

豬蹄需要用水先焯一遍，撇去浮沫

釋出於 2019-11-19
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