蒜瓣豬蹄 - 蒜瓣豬蹄的做法,蒜瓣豬蹄怎麼做好吃,蒜瓣豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

蒜瓣豬蹄

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蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分為白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分為大瓣種和小瓣種。大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。又能防病健身，常被人們稱譽為“天然抗生素”。

時間:1-2小時

食材

豬蹄 800g

蒜瓣 150g

油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/13

備蒜瓣和豬蹄。
步驟 2/13

豬蹄斬件。
步驟 3/13

過開水，
步驟 4/13

清洗瀝乾水加鹽，
步驟 5/13

淋上醬油，
步驟 6/13

拌勻，
步驟 7/13

因為鍋太小，換了一個能放進電壓鍋的碗。
步驟 8/13

放進電壓鍋裡，
步驟 9/13

調至豬蹄檔，
步驟 10/13

蒜瓣去皮，
步驟 11/13

蒸好的豬蹄。
步驟 12/13

倒進蒜瓣，
步驟 13/13

再蒸10分鐘。

小貼士

蒜瓣豬蹄，要分二次蒸，先將豬蹄蒸熟爛，再放進蒜瓣再蒸10分鐘。

釋出於 2020-03-31