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酸菜燒豬蹄
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鏡撈鈾導盜

豬蹄平時吃都是很膩的，不太好吃，或者吃兩塊就膩了，但是這個酸菜豬蹄不同的，因為有酸菜特別的酸爽，跟豬蹄一起就沒那麼油膩了，我覺得特別好吃，又加入了一點辣椒特別開胃哦。現在看到又想吃了呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 300g
豬蹄 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
姜 適量
大蒜 適量
青椒 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酸菜洗淨切絲。
  • 步驟 2/10
    鍋中熱油爆香薑絲。
  • 步驟 3/10
    把酸菜倒入翻炒。
  • 步驟 4/10
    加入適量切段的青紅椒。
  • 步驟 5/10
    加入適量鹽。
  • 步驟 6/10
    豬蹄洗淨後在熱水中焯燙一下撈出。
  • 步驟 7/10
    把焯燙後的豬蹄倒入酸菜中翻炒。
  • 步驟 8/10
    淋適量老抽。
  • 步驟 9/10
    加入適量水。
  • 步驟 10/10
    蓋上鍋蓋，大火煮開改小火燜至豬蹄熟透即可。
小貼士

酸菜如果比較鹹的話就要少放鹽了。

釋出於 2019-10-14
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