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香芹烤排骨
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肥了點遊記愹

週末總要弄些寶貝喜歡吃的菜

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 600g
香芹 150g
彩椒 20g
油 20g
鹽 6g
料酒 10g
砂糖 3g
甜麵醬 10g
蠔油 5g
生抽 5g
香蔥 5g
姜 10g
蒜子 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    香芹斜切
  • 步驟 2/17
    切好蔥花
  • 步驟 3/17
    彩椒切粗條
  • 步驟 4/17
    準備好姜蒜子
  • 步驟 5/17
    姜和蒜子都剁成末
  • 步驟 6/17
    排骨砍成段，洗淨，瀝乾水分
  • 步驟 7/17
    用料酒醃10分鐘
  • 步驟 8/17
    加入薑末和蒜末
  • 步驟 9/17
    加入油鹽、生抽、蠔油、甜麵醬、砂糖
  • 步驟 10/17
    攪拌均勻，醃30分鐘
  • 步驟 11/17
    烤盤鋪上一張錫紙
  • 步驟 12/17
    鋪好排骨，儘量鋪平，這樣受熱比較均勻
  • 步驟 13/17
    放入烤箱，上下火設定190度，時間20分鐘
  • 步驟 14/17
    10分鐘後，拿出烤盤，鋪上香芹和彩椒
  • 步驟 15/17
    放入烤箱繼續烤
  • 步驟 16/17
    時間到，拿出烤盤，把排骨和香芹拌勻，然後裝蝶便可
  • 步驟 17/17
    親們~~請慢用
小貼士

先用料酒醃一下排骨再加入其他調料，這樣更入味

釋出於 2019-10-18
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