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牛肉鬆
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不再聯絡慕嵐

早上光喝白粥肯定不夠，總要想點什麼配著才好吃，但是吃鹹菜吧又不是很健康，這款牛肉鬆推薦給你哦~牛肉含有豐富的蛋白質，再也不擔心還沒到中午飯時間就又餓又累又困了！

時間:1-2小時
食材
牛肉 250g
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉取有筋的部分，切成塊之後沖洗乾淨
  • 步驟 2/10
    放到大盆裡，加入適量料酒
  • 步驟 3/10
    加入生抽醃製過夜
  • 步驟 4/10
    醃製好的牛肉取一口砂鍋，加入蔥薑片，加入牛肉
  • 步驟 5/10
    中火十分鐘之後小夥一個小時，燜一個小時即可，這是成品
  • 步驟 6/10
    煮好的牛肉拿出來晾涼
  • 步驟 7/10
    用擀麵杖擀成薄片
  • 步驟 8/10
    然後可以用叉子叉的再碎一點
  • 步驟 9/10
    分次放入麵包機內筒，加入適量食鹽和一點點生抽
  • 步驟 10/10
    選擇果醬程式，香噴噴的牛肉鬆就好啦！
小貼士

用麵包機的時候別一次放太多，看著好了就可以拿出來，時間太長會比較焦

釋出於 2019-10-21
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