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牛肉米粉
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seam虛心

昨天做的牛肉粉，今天老公還要吃於是就把剩下牛肉燉燉一起吃了

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 300g
米粉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大料 適量
白糖 適量
白菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    牛肉兩塊
  • 步驟 2/18
    放水裡倒料酒 煮兩分鐘
  • 步驟 3/18
    過完水洗乾淨後切成小塊
  • 步驟 4/18
    鍋時倒油放花椒及八角炸出香味
  • 步驟 5/18
    炸出香味後把炸過的大料撈出來
  • 步驟 6/18
    然後倒入白糖
  • 步驟 7/18
    慢慢把糖熬化掉
  • 步驟 8/18
    然後倒入過完水的牛肉翻炒至牛肉身上煮沾上糖
  • 步驟 9/18
    加入一勺子醬油炒勻煮二分鐘
  • 步驟 10/18
    加入一大碗水
  • 步驟 11/18
    大火煮開
  • 步驟 12/18
    加入生的，加入鹽
  • 步驟 13/18
    然後轉到炒碗上火燉1個小時以上
  • 步驟 14/18
    鍋時放水燒熱
  • 步驟 15/18
    放入米粉倒煮裡煮熟後裝碗裡
  • 步驟 16/18
    牛肉燉1個小時肉爛後加入點白菜在中火燉20分鐘
  • 步驟 17/18
    煮至白菜爛入味。然後加點雞精關火
  • 步驟 18/18
    原來倒入米粉裡攪拌均勻，我還加了點辣椒醬，
小貼士

這樣攪拌起非常好吃，很美味

釋出於 2019-06-24
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