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清炒牛肉
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以梅嗜血飛龍

牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
玉米澱粉 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉洗淨切片
  • 步驟 2/6
    姜洗淨去皮切條
  • 步驟 3/6
    將姜、玉米澱粉、鹽、油放入牛肉中
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻醃製15分鐘
  • 步驟 5/6
    煮熱油鍋倒入醃製好的牛肉
  • 步驟 6/6
    放入醬油煸炒均勻即可
小貼士

醃製時放入冰箱更好

釋出於 2019-10-15
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