紅燒海拉爾羊肉
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染指的悲傷昆琦
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前幾天託人在海拉爾買了一些羊肉，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。多吃羊肉有助於提高身體免疫力。生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
新鮮羊肉洗淨 -
步驟 2/13
放到鍋中，加涼水
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步驟 3/13
薑切片
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步驟 4/13
放到鍋中去羶味
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步驟 5/13
一邊煮一邊把沫子撇去
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步驟 6/13
煮到5分熟即可撈出
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步驟 7/13
切成小塊
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步驟 8/13
蔥花準備
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步驟 9/13
熱鍋熱油，放入白糖，醬油
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步驟 10/13
放入羊肉
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步驟 11/13
翻炒掛上色
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步驟 12/13
添入剛才煮肉的羊湯，適量水，大火燒開後，改小火燉30分鐘即可
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步驟 13/13
收汁前加精鹽適量
小貼士
喜歡鹹的多放鹽，先大火，開鍋後後改小火。
釋出於 2023-05-28
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