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木耳炒羊肉
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分澳聊苯滓

這幾天天氣越來越暖和了，似乎不太適合吃羊肉，前天下午天陰陰地，風呼呼地。第二天起來遠山上竟然停雪了，很好奇那個山頭，差不多一點點冷就有積雪，有時候很想去那個山頭看看，據公公說，那個山看著很近，其實很遠呢。很遠就懶得去了，本來我也怕冷，只是趁著這難得還冷的天氣趕緊地吃羊肉。春天喜歡去春遊，吃點羊肉補充體力也是不錯的呢

時間:30分鐘-1小時
食材
泡發木耳 100g
羊肉 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
澱粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉切片
  • 步驟 2/9
    羊肉用生抽，澱粉，料酒抓勻醃製十分鐘
  • 步驟 3/9
    蔥切絲，姜，蒜切末
  • 步驟 4/9
    泡好的黑木耳撕成小朵
  • 步驟 5/9
    起鍋燒油，油熱後下羊肉炒至顏色變白
  • 步驟 6/9
    加入姜蒜末炒香
  • 步驟 7/9
    加入木耳大火炒一分鐘
  • 步驟 8/9
    加入蔥絲
  • 步驟 9/9
    加入食鹽，炒勻即可出鍋
小貼士

這種是涮羊肉那種嫩羊肉片，很快熟的。

釋出於 2019-10-17
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