Name: 木耳炒羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 泡發木耳 100g; 羊肉 300g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 生抽 適量; 澱粉 適量; 料酒 適量

木耳炒羊肉

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分澳聊苯滓

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這幾天天氣越來越暖和了，似乎不太適合吃羊肉，前天下午天陰陰地，風呼呼地。第二天起來遠山上竟然停雪了，很好奇那個山頭，差不多一點點冷就有積雪，有時候很想去那個山頭看看，據公公說，那個山看著很近，其實很遠呢。很遠就懶得去了，本來我也怕冷，只是趁著這難得還冷的天氣趕緊地吃羊肉。春天喜歡去春遊，吃點羊肉補充體力也是不錯的呢

時間:30分鐘-1小時

食材

泡發木耳 100g

羊肉 300g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

羊肉切片
步驟 2/9

羊肉用生抽，澱粉，料酒抓勻醃製十分鐘
步驟 3/9

蔥切絲，姜，蒜切末
步驟 4/9

泡好的黑木耳撕成小朵
步驟 5/9

起鍋燒油，油熱後下羊肉炒至顏色變白
步驟 6/9

加入姜蒜末炒香
步驟 7/9

加入木耳大火炒一分鐘
步驟 8/9

加入蔥絲
步驟 9/9

加入食鹽，炒勻即可出鍋

小貼士

這種是涮羊肉那種嫩羊肉片，很快熟的。

釋出於 2019-10-17

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