木耳補氣養血;潤肺止咳;止血;降壓;抗癌。氣虛血虧;肺虛久咳;咳血;衄血;血痢;痔瘡出血;婦女崩漏; 高血壓;眼底出血;子宮頸癌;陰道癌;跌打傷痛。用雞肉來炒木耳,使得木耳的味道吃起來更加鮮甜,因為吸收雞肉的精華,非常好吃又下飯。
木耳要是炒過了的話就會降低它的營養價值,所以只要快炒幾下就可以了。