肉片四季豆 - 肉片四季豆的做法,肉片四季豆怎麼做好吃,肉片四季豆的家常做法 - 京細菜譜

肉片四季豆

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金簰萌帝務

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這個菜裡的四季豆在我們這兒是被叫做“一點紅”的品種，在我家是極其受歡迎的，每次買很多，做完一大盤，上桌就全被吃光，呵呵。

時間:30分鐘-1小時

食材

四季豆 1000g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

四季豆去掉兩邊的筋，清洗乾淨，瀝乾水分備用。
步驟 2/13

蔥切成片，姜切成絲備用。
步驟 3/13

再準備一些八角和蔥姜放在一起，準備一會兒一起爆鍋。
步驟 4/13

蒜切成末備用。
步驟 5/13

豬肉切成片。
步驟 6/13

鍋燒熱，加入油，下入蔥姜及八角炒出香味。
步驟 7/13

下入肉片炒至變色。
步驟 8/13

下入豆角炒至變翠綠。
步驟 9/13

調入花椒粉。
步驟 10/13

調入生抽。
步驟 11/13

翻炒均勻，加入適量的清水。
步驟 12/13

大火煮沸，轉中小火為燉至豆角軟爛，湯汁基本收幹，調入鹽。
步驟 13/13

翻炒均勻即可出爐裝盤。

小貼士

清水可換成高湯，味道會更好。

釋出於 2019-10-11