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木樨白菜
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帖傳說書酒風

這道菜是典型的東北菜，我又添加了一些小白菜，令這道菜的口感更清香，這道菜製作方便，原料隨手可得，不需很多調料。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 140g
小白菜 50g
豬肉 50g
黑木耳 30g
花生油 30ml
鹽 少許
胡蘿蔔 15g
蔥 10g
醬油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：木耳提前泡發並用水焯一下
  • 步驟 2/12
    熱鍋放油，油熱後放入打散的雞蛋液
  • 步驟 3/12
    滑炒後盛出
  • 步驟 4/12
    鍋中再放入少許油，放入肉片
  • 步驟 5/12
    翻炒至變色後放入蔥花爆香
  • 步驟 6/12
    放入木耳和胡蘿蔔翻炒幾下
  • 步驟 7/12
    放入醬油
  • 步驟 8/12
    放入小白菜
  • 步驟 9/12
    翻炒幾下
  • 步驟 10/12
    放入雞蛋
  • 步驟 11/12
    加入少許鹽炒勻即可
  • 步驟 12/12
    味道鮮美、營養豐富
小貼士

木耳用水焯一下去除草根味，小白菜炒軟即可不要炒時間長

釋出於 2020-01-07
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