jxcaipu logo
山藥酥餅
11.1萬 熱度 102 收藏
獵豹balcony

酥酥的外皮，加上山藥的清香，很好吃，很滋補的

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 30g
麵粉 200g
山藥 200g
黑芝麻 10g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉加入黃油揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置鬆弛20分鐘
  • 步驟 2/8
    將麵粉、鹽加水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘鬆弛，然後擀成餅
  • 步驟 3/8
    放入油酥麵糰包起來，分成幾小塊
  • 步驟 4/8
    取一塊擀成餅
  • 步驟 5/8
    山藥微波爐裡高火5分鐘蒸熟，放入攪拌機裡攪拌成泥備用
  • 步驟 6/8
    放入山藥泥
  • 步驟 7/8
    包好
  • 步驟 8/8
    刷上全蛋液，沾上少許黑芝麻，放入預熱120度的烤箱烤15分鐘
小貼士

山藥先用微波爐高火蒸5分鐘

釋出於 2020-03-02
171
相關菜譜
寫評論