植物真是神奇，即使室內的迎春花，新年第一天，保準準時開花，連土豆，山藥也都躍躍欲試，別等發芽，趕緊吃啊。蒸山藥剩下了一些，烙幾個小餅吧！甜的吃膩了，還是烙鹹的吧，加蔥花，鹽，適量麵粉，麵粉不要太多，少於山藥泥的量，毛山藥水分少較幹，要想揉成麵糰還需要加適量的清水。平底不粘鍋烙制最方便省事，加入非轉基因金龍魚黃金比例調和油，更加營養升級，更加健康均衡。烙出的小餅，呈現半透明狀，口感綿軟，味道清新，鹹香適口，真是好吃。