Name: 窩瓜小餐包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 高筋粉 150g; 糖 5g; 鹽 2g; 酵母 2g; 雞蛋 1個; 玉米油 15g; 窩瓜泥 適量; 水 適量

窩瓜小餐包

7.1萬熱度 775 收藏

periodical大叔

關注

這一款麵包的製作，純屬巧合。原本只是要準備比薩的餅底的，一切都準備好之後突然又改變了主意。於是，這原本應該屬於比薩餅底的麵糰就改做了，這樣一款麵包了。懶懶的我，並沒有揉至出膜，便匆匆了事，成品還算可以吃吧！

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋粉 150g

糖 5g

鹽 2g

酵母 2g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

提前準備好窩瓜泥。
步驟 2/10

將高筋粉150克、糖5克、鹽2克、酵母2克、雞蛋清1個、玉米油15克及適量水，用後油法揉成光滑麵糰。
步驟 3/10

蓋蓋兒，放溫暖處醒發至兩倍大。
步驟 4/10

排氣，滾圓鬆弛15分鐘。
步驟 5/10

取一面團擀成長橢圓形。
步驟 6/10

塗上窩瓜泥。
步驟 7/10

上下兩邊朝中間折起並壓實。
步驟 8/10

打一個結。
步驟 9/10

排入鋪有油紙的烤盤。
步驟 10/10

溫暖處醒發至兩倍大，刷上蛋黃液，撒上芝麻，放入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，15分鐘。

小貼士

咱是因為偷懶，麵糰並沒有揉至出膜，大家不要學我呀！

釋出於 2019-10-10

寫評論