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南瓜小餐包
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湖工BB機

用南瓜做出來的麵包，香甜軟綿，濃濃的南瓜味，很香甜。

時間:1-2小時
食材
南瓜 200g
高筋麵粉 330g
奶粉 20g
鹽 3g
白糖 50g
酵母 3g
黃油 30g
雞蛋 1個
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將南瓜隔水蒸熟
  • 步驟 2/6
    用飯勺按壓成泥狀
  • 步驟 3/6
    倒入麵包機桶內，加入剩下的所有材料（白芝麻除外），揉到可拉出大片比較結實的薄膜
  • 步驟 4/6
    放在溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 5/6
    分割整形成結實光滑的小球，放入烤盤內進行二發至兩倍大
  • 步驟 6/6
    刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分鐘即可
小貼士

1、烤的時間根據自己家的烤箱來定。

2、放在烤架上冷卻到稍冷即可裝袋密封，保持麵包軟潤的口感。

釋出於 2020-02-13
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