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南瓜小方包
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spiral任性

麵包也能如此軟萌,黃金南瓜小方卷,好不好吃,一看便知!

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 270g
糖 40g
鹽 2g
雞蛋 1個
黃油 30g
酵母 3g
奶粉 12g
南瓜泥 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去皮，放入蒸鍋
  • 步驟 2/8
    將蒸熟的南瓜跟所有的食材（除黃油外）全部放入麵包桶
  • 步驟 3/8
    設定兩個揉麵程式後，加入黃油，設定發麵檔，將面發好
  • 步驟 4/8
    發好的麵糰取出，整理成長條狀
  • 步驟 5/8
    分割成小劑子，放入模具
  • 步驟 6/8
    將模具放在溫暖溼潤的地方二發至兩倍大後，刷上雞蛋液
  • 步驟 7/8
    將二發好的麵包胚放入預熱好的烤箱，180度，烤15分鐘
  • 步驟 8/8
    出爐，放涼食用
小貼士

1、南瓜和麵粉的含水量不同，所以可以根據實際情況酌情新增南瓜泥，或者也可以新增適量的水。

2、烘烤時間也要根據自家烤箱的具體溫度設定，不能照搬。

釋出於 2020-01-15
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