莜麵傀儡
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我的家鄉產莜麵和土豆，勤勞的人們用土豆和莜麵做的美食非常多，這莜麵炒傀儡就是其中之一。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
土豆洗好，放到電飯鍋中，放入少量的水，按下煮飯鍵。 -
步驟 2/11
煮飯鍵跳起，土豆就熟了。
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步驟 3/11
土豆去皮，放到容器中。
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步驟 4/11
用手將土豆搓成泥。
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步驟 5/11
放入莜麵、鹽，搓成一個個的小顆粒。
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步驟 6/11
這就是做好的傀儡。
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步驟 7/11
傀儡倒入炒鍋中，開火，慢慢煸。
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步驟 8/11
中間用鏟子翻一下。
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步驟 9/11
傀儡變色後，將傀儡鏟到鍋的四周，中間倒入胡麻油。
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步驟 10/11
油熱放入蔥花爆香。
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步驟 11/11
將傀儡翻炒。
小貼士
1.要將莜麵與土豆充分混和，這樣吃起來才香。
釋出於 2025-01-09
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