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早餐麻醬花生餅
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Dylan_LT

早餐有粥，還想著搭配些餅。各式口味的燒餅我都很喜歡，凡是家裡有的調味醬，我都會拿來做餅，品嚐不同風味的麵食~~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 400g
芝麻醬 適量
鹽 適量
食油 適量
花生 適量
烤肉料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉用水調成絮狀。
  • 步驟 2/13
    和好、揉勻成光滑麵糰。
  • 步驟 3/13
    準備好芝麻醬和烤肉料。
  • 步驟 4/13
    烤肉料、芝麻醬、加麵粉、熟油調成油酥。
  • 步驟 5/13
    麵糰擀成稍薄些的大片，抹上油酥。
  • 步驟 6/13
    撒上花生碎。
  • 步驟 7/13
    捲起成長筒狀。
  • 步驟 8/13
    分割成若干小劑子。
  • 步驟 9/13
    收口向下，做成小餅胚。
  • 步驟 10/13
    鍋中油熱，放入餅胚，稍煎一會。
  • 步驟 11/13
    淋入冷水，沒過餅胚1/2.
  • 步驟 12/13
    加蓋燜至水分幹，淋入少許油。
  • 步驟 13/13
    小火煎至兩面微黃，至熟透。
小貼士

1、花生可入微波爐叮熟，去皮，用攪拌機打成碎粒。

2、烤肉料很鹹，油酥沒另加鹽。

釋出於 2019-10-10
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