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炸醬麵
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裴春蝶裴

很喜歡吃炸醬麵，可是沒有豆瓣醬，但是家裡有一些農家的白蘿蔔。呵呵，用老抽替代做醬汁兒居然效果也很好吃哦。配上手擀麵，呵呵，一碗很棒的炸醬麵就做好了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 50g
香菇 2個
白蘿蔔 100g
胡蘿蔔 30g
老豆腐 50g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
老抽 適量
十三香 適量
雞精 適量
大蒜 適量
芡粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有的配菜切丁備用
  • 步驟 2/14
    熱鍋冷油倒入肉丁煸炒
  • 步驟 3/14
    炒至肉丁一個個的分散開，倒入胡蘿蔔和大蒜煸炒
  • 步驟 4/14
    倒入香菇
  • 步驟 5/14
    倒入白蘿蔔
  • 步驟 6/14
    加入適量的水
  • 步驟 7/14
    炒至蘿蔔熟透，勾入芡粉，加入調味料調味
  • 步驟 8/14
    倒入豆腐
  • 步驟 9/14
    翻攪均勻，煮至湯汁再次沸騰
  • 步驟 10/14
    放入香蔥，醬汁兒就做好了
  • 步驟 11/14
    買回來的手擀麵
  • 步驟 12/14
    放入鍋中煮熟
  • 步驟 13/14
    撈入盤中
  • 步驟 14/14
    鋪上醬汁兒即可
小貼士

注意芡粉的勾兌哦。

釋出於 2019-10-10
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