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檸檬餅乾
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爛自安家掣

去水果店買了些檸檬是泡蜂蜜的，泡了一瓶的蜂蜜還沒用完。檸檬很漂亮，就想來做些餅乾，皮和汁都可以用，這也是第一次用檸檬來做餅乾的，之前有用檸檬來做過蛋糕，不過用在那裡都可以，檸檬的清香味，檸檬的用處真的很大，不管是做菜，還拿皮來清洗東西，都是很棒的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
檸檬汁 2大勺
檸檬皮 1個
鹽 1g
奶油 130g
糖粉 40g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    檸檬用鹽水洗乾淨，剝掉表皮
  • 步驟 2/8
    糖粉加奶油拌勻
  • 步驟 3/8
    加入檸檬汁拌勻
  • 步驟 4/8
    篩入麵粉，再加入檸檬皮
  • 步驟 5/8
    拌成團
  • 步驟 6/8
    搓成圓柱形，放入冰箱冷凍1小時
  • 步驟 7/8
    再切成0.7的厚片
  • 步驟 8/8
    上火170度，下火150度，烤20分鐘
小貼士

皮不要剝到白色的，白色的會苦

釋出於 2019-10-09
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