我們老家每年的立夏都要吃粉蒸肉,今天正好是立夏,於是我做了一個粉蒸排骨。粉蒸排骨做法簡單,鮮嫩可口,醇香味美。粉蒸排骨一直受到大眾的喜愛,香濃軟糯的口感更是被老人和小孩喜歡。
這道菜的肉已經用老抽醃漬,所以不用另外再放鹽了。